Kovács Alfréd, a váci Édes Vonal Cukrászda cukrásza nyerte meg az Egy Csepp Figyelem Alapítvány Magyarország Cukormentes Tortája versenyét.
A cukrászok a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által jóváhagyott alapanyaglistát használták fel tortáik elkészítéséhez. Ebben az évben a nyertes torta, az Álmodozó.
A tortát Kovács Alfréd, a váci Édes Vonal Cukrászda cukrásza álmodta meg. A torta békebeli hangulatot áraszt, különlegességét a csokoládé és a meggy karakteres párosa adja. A kakaós-mandulalisztes piskótalapok közötti fahéjas, chiamagos meggyragut enyhén édes tejcsokoládé krém keretezi. A rétegek között rejtőzik a csokoládés, ropogós elem is, amelynek fő alkotórésze a kakaóbabtöret.
Kovács Alfréd Mákvirág fantázianevű tortáját tavaly Magyarország Tortájának választották.
2025-ben az ország tortája a DCJ Stílusgyakorlat fantázianevet viseli, amit Balogh László és Kis Roland, a gyulai Kézműves Cukrászda cukrászmesterei alkottak.
A győztes tortákat augusztus 19-étől lehet megkóstolni az ország számos cukrászdájában és Budapesten, a Magyar Ízek Utcáján.
képek: Magyar Cukrász Ipartestület Facebook, MTI
